快3平台

天气实况:  湛江    多云  20℃    相对湿度: 78% 

湛江市PM2.5浓度值:
赤坎区4,开发区6,霞山区西4,霞山区东3,麻章区8,坡头区4。
赤坎区4,开发区6,霞山区西4,霞山区东3,麻章区8,坡头区4。
快3平台  > 魅力湛江 > 港城美食

湛江的味道,这些经典小吃才能反映湛江人的生活态度

时间: 2016-07-25 16:07:14
来源: 湛江日报
字体:

  湛江除了海鲜和特色美食让你赞不绝口外,异彩纷呈的各色小吃,也能让你齿颊留香,终身难忘。小吃在湛江作为一种草根文化,在湛江饮食文化的百花园中绽放成一枝灿烂的奇葩,也是最能体现湛江这座城市味道。在湛江的大街小巷都可品尝到湛江小吃,要是细细品来,都能反映出湛江人的生活态度。

  据说,湛江的风味小吃发展至今已有百余种。有已久负盛名雷州白米乙,在雷州半岛流传一句这样的话: “进雷州城一拜三元寺,二吃雷州白米乙”。其特点一是够甜,二是爽滑。口感更富有弹性,散发出浓郁的香气,入口能够激活你的每一个味蕾。有位来过雷州的广州的大款吃过之后便念念不忘。

  

快3平台  遂溪沙古菜头仔作为湛江特色美食,也是有来源的。“沙古”是遂溪县境内一个盛产萝卜的乡村古镇,自古以来,其出产的腌制萝卜历史悠久。据说: 宋朝被贬海南儋州的大文豪苏东坡,途经遂溪境内古官道时,因长途跋涉,食滞体虚,当地百姓赠食土制腌萝卜送米粥,顿觉舌下生津,食欲大开,一扫劳顿,苏大学士感此品甜香爽脆,膳后消滞顺气,赞不绝口,称其为“菜中头名”,故民间称其为“菜头仔”,相传至今。

  

快3平台  状元糕,据传是清朝年间,吴川人林召棠上京赴考时,靠此糕点充饥,他中状元后,此糕点便以“状元糕”的芳名传开了,在湛江颇受崇好,状元糕具有欧美三明治面包的特点,携带方便,味纯可口。

  

  吴川的烂镬炒粉,看着都流口水。相传明清年间,湛江吴川坡尾村中有一老汉练就一手磨制炒粉的好手艺。他炒出来的粉味道很好吃,方圆十里乡民赞不绝口。临终前,他把自己的炒粉手艺传授给四个儿子,并把仅有的一口炒粉的大铁镬打烂一分为四,一人拿一边,以后各自做炒粉买卖。送走老父,兄弟四人便各担着箩筐,一片烂镬一筐粉,走乡串户,勤劳做买卖。因为烂镬只有原来的四分之一,火力够猛,炒出来的河粉或薯粉够镬气,所以味道一流,爽滑香韧,使烂镬炒粉名躁吴川城乡。

  

快3平台  猪肠粉,原名叫粉条,是湛江地方历史悠久的食品。民间传说乾隆皇帝游江南时,由于听到大臣纪晓岚介绍了岭南粤西一带的小吃,更有风味特色,于是来了兴趣,决定秘访粤西。有一天,乾隆来到了粤西湛江一带,在集市只看到老百姓围着摊子津津有味地吃着白色条状的食品,乾隆皇帝感到很好奇,遂问身边的地方官,地方官介绍道: “此乃米制食品,名叫粉条。”乾隆听到后也要了一碟享用,食后连身赞道: “好、好、好,够爽、够嫩、够滑,粤西果然有美食啊!”并乘兴说道: “此粉条的形状好似猪肠子。”由于皇帝开了金口,从此,猪肠粉的名称传遍了湛江一带,这就是民间传说的肠粉一词的来历。

快3平台  所有人到了湛江,都会经不住美食的诱惑。所以说,湛江是一个无愧于美食的城市,值得你为美食而来的!

分享:
快3彩票注册 快3彩票玩法 快3官网 快3彩票开奖 一分快三 一分快三 快3彩票平台 一分快三 快3平台 快3平台